singkong goreng

1 kg ubi singkong parut

4 sdm mentega

Keju parut sesuai selera

1 sdt garam

Gula pasir/gula merah

Cara memasak:

1. Campur semua bahan

2. Kukus 5 menit (kukusan sudah dipanaskan dulu)

3. Setelah adonan dingin, bentuk jd bulat

4. Siap digoreng

Catatan : coklat atau gula merah bs ditambahkan didalam isian adonan. Biar lebih nikmat

Bolu Pisang Kukus

 Bahan :

2 butir telur

6 buah pisang ambon

5 sendok penuh tepung terigu

1 Sdt baking

1 Sdt soda

2 Sdt TBM

2 sendok penuh minyak goreng

Gula secukupnya (sesuai rasa)

Cara membuat

1. Pisang dihaluskan terpisah

2. Kocok sampe mengembang/putih (menyesuaikan kelembutan yg disuka aja) yg penting gula sampe mencair

    Telur, gula, baking, soda, TBM

3. Campurkan tepung terigu sambil aduk perlahan

4. Campurkan pisang, aduk perlahan sampai tercampur sempurna

5. Masukkan minyak goreng, aduk sampe minyak tercampur rata

6. Siap utk dimasak (pastikan sebelum adonan dikukus, kukusan sudah dipanasi dulu)

Resep masak ikan sarden

 Bahan :

1 kg : ikan sarden/ ikan dencis (taburi air asam, biarkan 10 menit)

Bumbu dihaluskan :

3 biji cabai merah (pedas sesuai selera)

10 biji bawang merah

8 biji bawang putih

2 cm Jahe

2 cm lengkuas

Bumbu lain :

2 biji tomat besar direbus sampai matang, buang kulit (blender)

2 batang sere

2 lembar daun salam

3 SDM saos tomat

1sdt gula

1 sdt saos tiram  

garam secukupnya

1 liter air

Cara Memasak :

1. Tumis bumbu halus + batang sere + daun salam sampai wangi

2. Jika sudah wangi, tambahkan tomat yg blender. aduk2 kembali sampai matang sempurna

3. Tambahkan air

4. Tambahkan garam, gula & saos tiram. test rasa sampai benar2 pas

5. Masukkan ikan (pastikan ikan tergenang air)

6. Masak dgn api normal sampe air mendidih, jika sudah mendidih api diperkecil. 

7. Biarkan sampe 1.5 - 2 jam. Semakin lama dimasak, tulang ikan akan semakin lunak.