Sop Sosis Bakso Tahu

Bahan:
500 gr ayam
1 ons Bakso Ikan (potong 4 bagian)
1 ons tahu sumedang (potong dadu)
3 bh sosis (potong -+ 2cm)
Garam secukupnya
Merica secukupnya
3 Siung bawang putih
1 Siung bawang merah
1 cm Jahe
1 cm lengkuas
2 batang sere
1bh tomat
2 bh wortel iris bulat/sesuai selera
3 gelas air
2 potong batang daun bawang ( -+ 5cm)
Daun sop 2 tangkai kecil

Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
4 siung bawang merahh
1/2 sdt merica putih

Cara memasak:
1. Masak ayam sampe mendidih dan sampe keluar kaldu. Angkat ayamnya. Sisihkan. Taburi garam dan merica. Kemudian ayam digoreng
Masukkan garam ke kuah tadi
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampe berwarna kuning dan wangi
Kemudian, masukkan bawang goreng td ke sop ayam td, beserta minyak tumisnya
3. Tumis bumbu halus, sampe wangi dan matang. Jika sudah matang, masukkan ke sop
4. Masukkan jahe, lengkuas, batang sere, wortel, sosis, bakso, tahu..
5. Biarkan sampe mendidih, masukkan irisan tomat dan batang daun bawang.
6. Masak dgn api kecil, test rasa garam lagi. Jika sudah cukup, biarkan sampe masak.
7. Jika sudah masak. Matikan api
8. Masukkan daun sop dan daun bawang
9. Siap dihidangkan