Resep Tongkol Asam Padeh
Bahan I:
1 kg Ikan Tongkol
Dibersihkan dan dilumuri air asam
Diamkan -+ 15 menit.
Bahan II:
Bumbu yang dihaluskan
20 biji cabai
10 bawang merah
5 bawang putih
3 butir kemiri
2 cm lengkuas
2 cm jahe
1 cm kunyit
Bahan Lain :
Daun salam
Daun jeruk
Cara memasak :
1. Tumis bumbu I + bahan lain
2. Jika sudah masak, dan wangi. Masukkan garam dan gula secukupnya
3. Masukkan air _+ 1 liter. Biarkan sampai mendidih.
4. Masukkan ikan
5. Masak dgn api sedang sampai masak.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar