Translate

Sabtu, 23 Desember 2017

Mengingat tentang masa dan rasa itu

Hei you...
Malas bercerita tentangmu lagi, apalagi berbicara tentang apa diantara kita.
Kita sudah berjanji, (ah mungkin aja aku sendiri yg janji) kalau cerita itu sudah close.
Terus hari ini, kok mendadak muncul lagi catatan ini?
Bagaimana tidak..
Seseorang melapor ke emak, tentangmu.
Tapi bodohnya, laporan yg diberikan itu salah semua.. yg melapor sok kepintaran pula.
Bagaimana bisa dia begitu enteng berbicara yg salah. Iya kan...
Dan yg dilaporkan itu berpihak ke kamu, dan aku yg salah.. :-(
Ahh engkau tau betapa sedihnya hati ini walau aku jawab emak dengan becanda kalau apa yg disampaikan itu semua salah..
Dan laporan hari ini, pasti emak berpikir kalau aku itu aneh kenapa tidak mau samamu.
Yg katanya "aku menolakmu", yg sangat sangat sangat baik hati itu..
Amang tahe.. pikirku!
Pasti si emak jatuh cinta tentangmu akibat cerita berlebihan sikawan itu.. :-(
Bukan deh, tapi aku jg mengakui ke emak kalau kamu itu memang sangat baik sekali terhadapku, hanya saja aku tidak sanggup bercerita yg sebenarnya.
Aku jg mendadak teringat tentang emakmu yg memintaku untuk menjadi pendampingmu?
Ahh pasti emakmu jatuh cinta Jg denganku kan..
Andaikan lah iya kan..
Pasti lancar kali semua,..
Tapi apa dayaku,
Rasamu adalah milikmu dan rahasiamu aja.
Dan aku telah memilih melepaskan itu.
Kamu tau, atau Ada ingat 1ceritaku kala itu?
Kalau aku sedang dekat/ berdoa utk satu orang yg sedang hadir dalam hidupku saat ini?
Dan respon cepatmu waktu itu adlh "pantes kamu sudah berubah. Semua orang begitu"
Tanpa tanya siapa pria itu, kenal dimana, ada cerita apa.. sama sekali tak respon itu..
Dan akhirnya aku memilih tidak pernah membicarakan tentang dia lagi ke kamu karna tanggapanmu yg gak enak itu.
dan aku jg berusaha kembali seperti senta yg dulu..
Kita tetap dekat, tetap eror, dan didalam keeroranku stressku, kamu msh orang pertama yg ku gangguin.. kenapa begitu? Karna sikapmu yg gak pernah bertanya dan memaksaku cerita, tapi otomatis sll menghiburku dgn caramu....
Padahal,,
aku masih dalam waktu pengujian loh tentang si dia tadi :-(
Walau waktunya ku tau tidak lama lagi..
Kenapa hadir lagi hari ini? Tak mengharapkan apapun kok..
Tak ingin bahas lagi..
Tapi biarlah catatan ini hanya sekedar utk menjadi catatan saja..
Desember _ 2017

Jumat, 10 November 2017

Bapakku

Aku memintamu sembuh waktu itu pak,,
Nyatanya hari ini aku gak maramong lagi..
Hikkkssss

Pak,,
Apakah aku sudah jadi putri yg baik kepadamu selama hidupmu?
Aku menyesali waktu2 yg telah berlalu dimana aku terlalu sibuk dengan duniaku.
#melow

Rabu, 08 November 2017

Ikan Mas Bakar

Resep:
1 kg ikan mas (2 ekor)
2 bh Jeruk Nipis (utk melumuri ikan),
Garam secukupnya (dilumuri ke ikan)
Biarkan -+ 10 menit

Bumbu  (dihaluskan):
2 bh Kunyit (masing2 ukuran -+ 10cm)
1/2 Sdm Ketumbar _ sangrai
6 bh Bawang Putih

Sambal:
20bh Cabe rawit (atau sesuai selera)
6bh bawang merah (ukuran besar)
4bh bawang putih (ukuran besar)
Kecap secukupnya
Garam secukupnya

Cara memasak:
1. Bersihkan ikan yg sudah dilumuri air jeruk nipis dan garam
2. Campurkan bumbu yg sudah dihaluskan secara merata
3. Biarkan -+ 30 menit
4. Goreng ikan
5. Ikan yg sudah digoreng, dilumuri kecap manis. Kemudian dibakar sebentar saja
6. Ikan siap disajikan

Cara membuat sambal kecap:
1. Goreng bawang merah, bawang putih dan cabai sampai layu
2. Kemudian dihaluskan (saya blender)
Jgn lupa campurkan garam sesuai selera
3. Campurkan kecap manis
7. Siap disantap

Sabtu, 28 Oktober 2017

Empela Ayam + Tahu Saos Pedas

Resep:
5 bh empela ayam (goreng dan potong sesuai selera)
5 bh tahu sumedang (goreng dan potong dadu atau sesuai selera)
3 sdm Saos Cabe
2 sdm saos tiram
2 sdm saos tomat
Merica secukupnya
Garam dan gula secukupnya
Santan secukupnya

Bahan dihaluskan:
8 bh bawang merah
4 bh bawang putih
10 bh cabe rawit (pedas sesuai selera)
5 bh cabe merah
2 bh kemiri
1 cm jahe
2 cm kunyit

Cara memasak:
1. Tumis bumbu yg dihaluskan
2. Masukkan santan, aduk2 sampe bumbu merata.
3. Masukkan semua bahan diatas
Aduk kembali
4. Masukkan empela dan tahu kembali
5. Masak sampe matang, dan bumbu meresap
6. Siap dihidangkan (test rasa dulu)

Senin, 09 Oktober 2017

in Memoriam


 In Memoriam sudah ya pak....








"nga mangan ho boru?" tiba-tiba rindu disapa seperti ini darimu pak..
bukan tanpa sebab!
seminggu yang lalu, fisik borumu lagi kurang sehat, seperti biasa butuh dimanja
dan kalian yang memahami kelemahanku kalau sakit adalah "kehilangan nafsu makan"
biasanya kalau sakit sperti dulu, bapak akan sibuk menghubungi orang disekitarku utk menanyakan : nga mangan kakakmu? suruh kakakmu i mangan. mangalompa hamu asa mangan kakakmi dan bla bla...
makan adalah hal yang tak pernah lupa ditanya setiap nanya kabar : "nga mangan ho boru?"
karna dia tau kelemahanku si susah makan..
Tidak ada lagi orang yg suka nanya aku sudah makan atau belum.. bukan karna omak gak perhatian seperti bapak tapi omak gak paham cara sms..
rindu sms-sms cinta darimu pak, rinduuuuuuuu ditanya kabar, rindu ditanya sudah pulang atau belum.
pokoknye rinduuu....

tapi,, bapak sudah bisa bahagia sekarang, karna setahun ini borumu sudah berubah, sudah suka makan. berat badan juga sudah naik..
andaikan among masih ada, harusnya tak perlu mengkuatirkanku lagi yang selalu kurus ini kan, siboru yang susah makan ini.. 
Pasti bapak komen : nga mokmok be hape borukki. Pasti pertanyaanmu bukan lagi aku sudah makan atau belum, tapi makan apa atau masak apa hari ini...

Pak...
ketika engkau masih sakit kala itu, rasaku sudah bercampur aduk, kehilangan sukacita, hilang harapan dan semangat dalam hari2ku. aku beranjak meninggalkan semua aktifitas dan tanggung jawab yg ku miliki, semangat yang kumiliki pun benar2 ku tumpahkan hanya untuk merawat dan menjagamu kala itu. sepenuh tenagaku berjuang, untuk menolongmu bisa sembuh. siang malam terjaga untuk selalu berada disampingmu, rasanya berpaling 5 menit dari ruangan itu tidak rela..
Selalu berada disampingmu, memastikan engkau bs tertidur lelap..


tapi pak,, aku jg pernah merasa menyerah, dan mempertanyakan kenapa Tuhan belum menyembuhkanmu. padahal disetiap sentuhanku aku selalu berdoa dalam hati, biar Tuhan berkati menjadi kesembuhan bagimu. kala itu ego manusiaku keluar, merasa iri dengan orang diluar sana yg bisa sembuh tapi kenapa kesehatanmu gak sembuh juga...?

dalam diamku dan keputusasaanku saat itu, Tuhan mengevaluasiku karna mempertanyakan pekerjaanNya.
yah.. benar! tentu Tuhan jauh lebih sayang kepadamu daripada rasa yang kumiliki, rasa sayang sebatas kasih manusia ini..
akhirnya aku memilih berserah! tapi berserahku pada saat itu meyakini Tuhan akan memulihkanmu segera loh pak..
tapi yg terjadi hari2 berikutnya, kondisimu bukannya semakin membaik tapi makin memburuk. rasanya hatiku terus diuji...
aku hanya tidak ingin kehilanganmu, tidak siap dengan kepergianmu..
bahkan sempat berpikir bodoh: "kalau  bapak pergi. aku gak mau menikah.. gak bisa bayangin nikah tanpa kehadirannya" tangisku dalam hati suatu malam saat menjagamu..
dibawa ke Medan juga bukannya dapat kabar baik, malah setelah pemeriksaan dapat hasil yg mengejutkan dari dokter : "Bapak ini terlambat penanganan. bla bla blaaa... keluarga harus siap menerima kondisi terburuk, yaitu kematian" kata mereka..
Bisa bayangin rasa kami waktu dengar itu? Serasa runtuh duniaku pak e.. runtuh dan berkeping2.. gak tau harus kemana aku teriakkan isi hatiku.. terus perjuangan kita selama di RS Tarutung itu ngapain pak? kok bisa terlambat? ekspresi kebodohan kami semua dengar itu..
Tapiii....
tidak ada airmataku yg jatuh saat mendengar itu, justru hatiku tetap teguh kepada percayaku kalau bapak pasti sembuh!
mungkin karna pihak RS melihatku tidak goyah (nangis), mereka memilihku dari pihak keluarga yang terus konsultasi kondisi bapak. mungkin pikir mereka aku kuat, dan sudah bisa menerima kondisi buruk yg mereka sampaikan tadi.
mereka tanpa peduli dengan rasaku selalu memberitahukan detik-detik tubuh bapak yang semakin lemah, dan kritis. bahkan saat dokter berkata: fungsi organ2 didalam sudah melemah dan tidak berfungsi, kita akan mencoba obat terakhir ini walaupun obat ini tidak memberi jaminan utk sembuh" itupun tidak menggoyahkanku.
hatiku benar-benar sangat yakin kalau bapak pasti mampu melewati masa kritisnya. aku meyakinimu akan kembali kepada kami.
bahkan ketika ada family yang buat acara doa khusus untukmu pak, mereka menyuruh semua keluarga menyampaikan maaf kepada bapak saat itu, untuk saling memaafkan.. Mama, Abg, adik semua menyampaikan maafnya.
aku???? tidak menerima itu semua.. tidak ada satu kata maaf pun dari mulutku kepada bapak. aku justru terduduk diam disampingmu pak, berdoa terus dalam hati meminta Tuhan menyatakan mukjizatnya. ku ingin semua menyaksikan percayaku kalau Tuhan itu pasti menyembuhkan bapak..
aku tak pernah meninggalkanmu lagi, tak ada namanya minum, makan, mandi, cuci muka pun tidak.. ku selalu berada disampingmu. tidak ada air mata saat menjaganya (walau dibelakangnya, airmataku tak pernah berhenti jatuh), yang ada itu harapan yang kuat dimataku. aku selalu berbisik ditelinganya: "pak kuat ya, selalu berdoa sama Tuhan! pasti bapak sembuh, bapak harus yakin"
tapi nyatanya, semakin siang, kondisimu tidak semakin baik..
Pak.. sore hari sebenarnya kepercayaanku sudah mulai pesimis, bahkan didalam tangisku wkt nelpon bg okto kala itu sudah berbisik: "bang,, aku blm siap kalau bapak ini pergi" dan dia jg jawab: "aku jg gak mau kehilangan tulangku itu"
Tp obat terakhir yg menjadi harapan terakhir dari dokter kembali mencerahkan semangatku, dan keyakinanku bapak pasti sembuh..
Obat terakhir yg disuntik itu, membuat kita harus extra jaga bapak, tdk boleh ditinggal sama sekali.
karna rasaku badanku butuh istirahat setelah tidak ada tidur sama sekali,
aku meminta si pudanmu yg stand by jaga biar aku bisa tidur bentar. biar sanggup lagi jaga malam.
Gak nyampe 1 jam aku tertidur (ttp tidur disamping tempat tidurmu),,
Iya gak ada 1 jam bapak memberiku waktu untuk tidur,, teriakan si pudan membangunkanku, nangis2 bilang: "kak, kak,, bangun. Bapak kenapa? Kok keluar air matanya"..
Borumu ini langsung sigap bangun kok pak e, tapi tetap sudah terlambat. Bapak tidak memberiku kesempatan melihatmu bernafas terakhir kalinya.
karna saat itu pula perjuanganmu telah berakhir, engkau pun pergi untuk selamanya..
aku yang tidak pernah meninggalkanmu selama sakit, yang selalu stand by disampingmu,
pergi bukan pada saat aku yang jaga kan pak,, justru pada saat aku terlelap..
baru sekejap aku meninggalkanmu, engkau pergi selamanya.. zzzZzZzzZzzxzzzz..
Pak...
apakah engkau sangat bahagia bisa melihatku terlelap saat itu?
bahagiakah engkau melihatku bs istirahat sejenak agar punya tenaga sedikit lagi utk menangis? 
Menerima kenyataan pahit itu?
Menerima kepercayaanku yg tidak sesuai itu?
Menerima kediamanmu?

R.I.P Bapakku: R.Panjaitan
11 Oktober 2016
Pukul 18.13 Wib
di RS Adam Malik Medan
------------------------------------------------**********-----------------------------------------------------------
Among,,,
saat kepergianmu, ku akui "terkadang pikiranku gelap gulita. tapi terkadang juga berpikir jernih.."
melihat derita dan rasa sakit yang engkau derita selama ini, tentu memang beristirahat dari dunia adalah yang terbaik untukmu.
Kembali kepada penciptamu adalah akhir bahagia dari rasa sakitmu..
tapi mengingat kebutuhan kami akan sosok seorang Bapak, untuk mengikhlaskanmu kembali ke Sang Pencipta, rasanya butuh perjuangan seumur hidup.
tapi akan sangat egois bagi kami, kalau hanya memikirkan kesenangan kami, kami tidak melepas kepergianmu, jika penderitaan dan rasa sakit yang akan terus engkau rasakan didalam hidupmu.
Pak..
pernah mempertanyakan, akan seperti apa hidup yang akan kami lalui setelah kepergianmu?
warna apa yang akan kami lukiskan diperjalanan hidup kami keluarga yang engkau tinggal?
sempat berpikir, warnanya akan hitam. tidak bisa bayangin untuk membuatnya berwarna warni kembali..
tapi melihat orang-orang yang telah duluan merasakan kehilangan seperti kami, mereka bisa bertahan! aku pikir kami juga pasti bertahan... *bisikku kala itu

Pak...
aku bersyukur terus kepada Allah, karna Dia tidak pernah meninggalkan keluarga yang engkau tinggalkan ini.
Dia pun tidak membiarkan warna hitam yang melukis kehidupan kami..
ada sukacita kok yang mengalir dikeluarga ini..

ehh pak,,
anakmu siangkangan sudah menikah.
akhirnya kan pak..
kerinduanmu selama ini, akhirnya boleh terwujud. walau tanpa kehadiranmu kemaren itu, pestanya boleh berjalan dengan baik..
walau diawalnya, inong dan orang bapak tua pasti merasa bingung mempersiapkannya, karna untuk pertama kalinya pesta dikeluarga kita tanpa kehadiran bapak --> bapak yang selalu urusin masalah adat dikeluarga kita.
puji Tuhan banget ya pak,, Tuhan langsung memberi kepintaran dan kemampuan cepat belajar buat pak tua rita bantu untuk menghandle pesta. walau masih banyak kekurangan didalamnya tapi kita bersyukur, semua berjalan dengan baik. serius pak!! semua berjalan dengan baik...
dang pola dokhonon ni jolma: "tanda do dang adong amongna, dang denggan pesta i"
tidak pak.... semua berjalan dengan lancar pak! baik x Tuhan itu kan pak.. iya Dia memang selalu baikk.
 

Kekasih jiwamu itu loh pak.. #MamaK
yang diawal kepergianmu, masih belum bisa melepas kepergianmu.. -+ sebulan tidak bisa tidur sama sekali, banyak penyakit hadir didalam tubuhnya.
pasti sakit kali yang dirasakannya kan pak? ya iyalah... separuh jiwanya telah pergi selamanya..
bahkan masih ingat pada saat jiarah pertama dalam tangisannya masih ngomong: "dohot ma au dohot ho opung fero"
berat x rasanya pasti kan pak... dan aku memakluminya pak. aku memberi kebebasan bagi inong utk meluapkan isi hatinya pada saat itu.
Bapak lihat badannya yang mendadak kurus itu? semua baju yang dipakainya menjadi longgar..
Kekasihmu itu mendadak lupa mengurus dirinya sendiri loh pak.. 
kita semua berjuang utk memperhatikannya. tapi tentu, kami sangat terbatas mendampinginya pak.. kami hanya bisa mendukungnya didalam doa.. dan benar, walau inong sering sakit, Tuhan tetap menguatkan dia, memampukannya melewati masa2 dukanya.
dan lagi pak.. baik banget anakmu dan parumaenmu itu loh pak,, rela melepas anaknya sebulan lebih (si Fero), dibawa pulang ke kampung untuk menemani mamak.. biar bisa mengurangi kesepian opung borunya *katanya
itu bagian baiknya Tuhan kan pak, memberi hati yang baik buat anak dan parumaenmu, sampe rela tidak bersama anaknya, membiarkan anaknya pergi jauh.. demi siapa? demi MaMaK....
andaikan bapak ada, bisa melihat tingkah lucu pahoppumu itu, iya kan.... uda banyak hal yang dia tau.. apalagi kalau sudah minta gendong belakang sama opung borunya. manjanya itu loh, bikin gemes pak.. senang banget si inong bisa gendong pahoppuna i..

sekarang tidak perlu kuatir pak ya pak.
Mamak sudah mulai membaik, dia tetap kuat kok.. walaupun badan blm bisa kembali normal seperti dulu, tapi dia sudah bisa tertawa lepas sekarang...
kadang berpikir, benarlah penolong itu lebih kuat dari yang ditolong ya.. luar biasa bapak dulu memiliki kekasih seperti mama, yang baiknya itu minta ampun.
Kekasihmu yang kemaren kehilangan semangat itu kini sudah cantik kembali pak..



oya pak...
1 tahun ini sukacita selalu mengalir dalam keluarga ini..
bertambah sudah 2 pahoppumu pak, boru jait dan jait junior..... cantik dan ganteng mereka dua.
katanya si jait junior ini mirip opung dolinya.
benarkah? semoga ya pak, sampe besar nanti tetap mirip ke bapak..
minimal bisa mengurangi kerinduan kami...

Borumu ini pak,,,
yang diawal kepergianmu itu berubah total menjadi pemurung, kehilangan keceriaan dan semangatnya, akhirnya juga bisa bangkit kembali.
walau butuh waktu panjang untuk memahaminya,
tapi minimal air mata yang keluar tidak sesering dulu lagi..
kadang ketika rindu sosokmu, ku akui tidak bisa melarang si airmata untuk hadir. tapi beberapa saat kemudian, aku bangkit lagi..
ada kebodohan borumu ini pak,,
Aku merasa malu bila menangis didepan orang kala merindukanmu, aku selalu menutupi kesedihanku dengan caraku. borumu malu dianggap cengeng.. karna ada bbrp orang yg komen begitu sama borumu ini waktu awal2 kehilanganmu, katanya aku gak boleh cengeng, gak boleh nangis2 lagi. sejak itu memang gak mau cerita ke siapapun perasaanku lagi pak e..
taulah perasaan borumu yg sensitif ini..
ehh tiba-tiba semalam, setelah sekian lamaaaaaa,, pas borumu berani ngaku tentang kesedihanku karna rindu bapak ke seseorang (walau awalnya aku uda siap untuk diejek), ternyata responnya positif banget pak dgn perasaanku. dia gak menganggap itu kecengenganku pak. aku senang pak e..
katanya itu hal biasa.. hiikksss iya ya pak,, merindukanmu dan menangis karna itu bukan hal yang memalukan ternyata ya pak. maafkan borumu yang malu mengekspresikannya selama ini, dan gak mau menunjukkan ke dunia..

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Pak...
1 tahun kepergianmu, tidak segelap yang aku bayangin dulu pak..
ketika kegelapan hadir, maka benarlah terang akan menghampiri juga selama kita percaya dan tunduk kepada jalannya Tuhan.
Kami semua yang ditinggal, semua baik-baik aja pak..
Walau kami masih dalam perjuangan terus, tapi biarlah kami senantiasa menaruhkan hidup kami didalam tangan Tuhan.
Bahkan saat kami merindukanmu, biar lah Tuhan menghibur kami dengan caraNya, khususnya buat inong ya pak e..

Terimakasih pak..
Bahkan saat engkau tiada, kasihmu senantiasa ada didalam hati kami masing-masing..
Engkau tetap hidup dalam hidup kami semua.
Bapakku naburjuuuuuu....

11 Okt 2016 - 11 Okt 2017
In memoriam..














Rabu, 20 September 2017

Sop Sosis Bakso Tahu

Bahan:
500 gr ayam
1 ons Bakso Ikan (potong 4 bagian)
1 ons tahu sumedang (potong dadu)
3 bh sosis (potong -+ 2cm)
Garam secukupnya
Merica secukupnya
3 Siung bawang putih
1 Siung bawang merah
1 cm Jahe
1 cm lengkuas
2 batang sere
1bh tomat
2 bh wortel iris bulat/sesuai selera
3 gelas air
2 potong batang daun bawang ( -+ 5cm)
Daun sop 2 tangkai kecil

Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
4 siung bawang merahh
1/2 sdt merica putih

Cara memasak:
1. Masak ayam sampe mendidih dan sampe keluar kaldu. Angkat ayamnya. Sisihkan. Taburi garam dan merica. Kemudian ayam digoreng
Masukkan garam ke kuah tadi
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampe berwarna kuning dan wangi
Kemudian, masukkan bawang goreng td ke sop ayam td, beserta minyak tumisnya
3. Tumis bumbu halus, sampe wangi dan matang. Jika sudah matang, masukkan ke sop
4. Masukkan jahe, lengkuas, batang sere, wortel, sosis, bakso, tahu..
5. Biarkan sampe mendidih, masukkan irisan tomat dan batang daun bawang.
6. Masak dgn api kecil, test rasa garam lagi. Jika sudah cukup, biarkan sampe masak.
7. Jika sudah masak. Matikan api
8. Masukkan daun sop dan daun bawang
9. Siap dihidangkan

Minggu, 17 September 2017

Masak Arsik Ikan Mas

Bahan:
1/2kg Ikan Mas
3 gelas santan kelapa
Garam secukupnya

Bumbu:
5 bh cabai merah
5 bh cabai rawit merah
5 bh bawang merah
2 bh bawang putih
2cm kunyit
5 biji kemiri
2 sdt teh andaliman (kalau suka pedas, boleh lebih)
1 batang rias
2cm lengkuas - geprek
2cm jahe - geprek

Sayuran:
1 Ons kacang panjang
1 Ons bawang batak
3bh bunga kincong
4bh batang sere

Cara memasak
1. Bersihkan ikan mas
2. Siapkan semua bumbu yg dihaluskan
    Kecuali Lengkuas dan Jahe
3. Potong sayuran (Kacang Panjang dan bawang puting -+ 10 cm atau sesuai selera)
4. Batang sere dibersihkan, dan bagian akar atau bawah digeprekkan..
5. Bunga kincong bisa diiris
6. Masukkan bumbu ke wajan, campur dengan kuah santan. Aduk2 hingga merata
7. Kemudian masukkan semua sayuran, jahe, kincong, batang sere. Aduk lagi sampai merata
8. Tambahkan garam secukupnya.
Rasa dicoba dulu, sampai benar pas dilidah.
9. Masukkan Ikan,
    Dan biarkan sampai air mengering
10. Arsik siap untuk dinikmati

Selamat Mencoba...

Yang mau bertanya,
Add line: centa1601

Terimakasih

Kamis, 14 September 2017

Ayam Goreng Saus Teriyaki

Ayam Goreng Saus Teriyaki

Bahan:
1 kg ayam
1 bh asam
garam secukupnya

Bahan Saus:
1 bh bawang bombay -+ 1 ons __ iris
5 siung bawang puting __ geprek dan diiris
5 bh bawang merah __ iris
10 bh cabe rawit (tergantung selera, mau dibuat atau tidak)
1 bks Saus Teriyaki
1 sdt lada putih/lada hitam
2 sdm kecap manis (secukupnya)
2 sdm saus tomat (sesuai selera)
1 sdm maizena (dilarutkan di air dingin)
2 sdm kecap manis
2 gelas kaldu ayam


sayuran :
2 bh wortel
2 ons buncis/ kacang panjang
(untuk sayuran sesuai dengan selera masing-masing)

cara memasak:
1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan asam. Biarkan -+ 15 menit.
    Masak ayam -+ 15 menit sampai kaldu ayam keluar. Taburi garam diawal.
    Kemudian pisahkan daging ayam dan kaldunya
2. Goreng ayam dengan minyak panas, sampai terlihat kecoklatan dan garing.
    Sisihkan
3. Untuk sayuran
    Panaskan air diwajan, beri garam sedikit untuk memberi rasa ke sayuran nti
    rebus sayuran. rebusan harus diperhatikan, dan selalu diaduk2. biar tidak sampai menguning.
    bila hampir matang, angkat sayuran, sisihkan..
4. Masak saus..
    > tumis bawang putih, sampai menguning. masukkan bawang merah.. tumis sampai wangi dan
       menguning, masukkan kembali bawang bombay. tumis sampai semua bawang harum.
       masukkan cabai rawit
    > Masukkan kecap manis, saos tomat, saus teriyaki. aduk sampai merata
    > masukkan kaldu ayam, aduk sampai semua bahan bercampur
    > Jika sudah mendidih, masukkan larutan maizena. aduk sampai agak mengental
    > Setelah semua bercampur, masukkan lada putih, aduk kembali
    > test rasa, apakah rasa garam sudah cukup atau belum
5. Saos teriyaki siap dihidangkan..



Masak Capcay

Cara masak sayur capcay yang super simple..
Bahannya sangat mudah ditemukan, tidak pakai ribet tapi sangat sehat..

Bahan:
1 ons Sawi putih
1 ons Sawi manis
1 buah Wortel
1 ons kacang arcis
1 ons daging ayam (cincang/potong kecil)
2 ons bakso ikan
1 butir telur
1bh bawang bombay (-+ 1/2 ons)
3 siung bawang putih
1bh tomat
3bh cabe merah
1/2 sdt lada putih
1/2 sdt maizena (larutkan dalam air dingin)
minyak goreng secukupnya
garam secukupnya (sesuai selera)

Cara memasak:
1. Siapkan semua bahan sayuran, daging ayam, bakso ikan dan bahan tumisan
- Iris bawang bombay (jangan terlalu kecil) saya buat agak besar
- Geprek bawang puting, baru diiris halus --> biar aroma lebih wangi dan enak
- Tomat dibagi menjadi 4 bagian(atau sesuai selera)
- cabai potong-potong kecil
2. Sembari mempersiapkan bahan, masak ayam dengan air 1 1/2 gelas 
    untuk mendapatkan rasa kaldu ayam (kuah untuk sayur capcay nti)
    Ingat : masak dengan api kecil, biar kaldu keluar dan rasa enak
    Kaldu dipisahkan
3. Siapkan wajan dengan minyak goreng -+ 1sdm
4. Tumis bawang putih sampe terlihat kekuningan dan wangi, masukkan bawang bombay
    tumis lagi sampai benar-benar wangi.
    > masukkan tomat, biarkan sebentar sampai tomat mulai masak (tomat boleh dibolak balik).
       dan terakhir cabai.
    > masukkan bakso ikan, masak agak lama (bolak balik bakso) biar bau ikannya tidak mengganggu
    kenapa bakso ikan yg pertama, guna: biar aroma bawang meresap ke baksonya.
    > masukkan ayam , tumis lagi sampai semua bahan sudah beneran matang dan bercampur.
5. Tambahkan garam. Bila rasa sudah enak
6. Masukkan sayur-sayuran
    mulai dari wortel (karna lebih lama masak), tumis sampai setengah matang
    kemudian masukkan sayur arcis, tumis lagi sampai setengah matang
    masukkan sawi putih perlahan, sambil terus ditumis
   dan terakhir adalah sawi manis
7. jika sudah hampir matang (jangan sampai matang dulu ya)
    masukkan kaldu ayam tadi.. sambil diaduk
    rasakan apakah sudah pas? jika sudah... biarkan mendidik. kemudian masukkan larutan maizena
    aduk terus sampai mendidih dan matang. kemudian masukkan telur, aduk lagi.
    Kalau sudah matang, taburi lada putih, dan aduk..
8. Capcay siap untuk disantap




Kenapa tidak menulis lagi?

Karna hobbi menulisku (curhat) sudah mulai menghilang, sekarang lebih suka berkreasi didapur #masak..
Suka berkreasi dengan masakan-masakan baru, dengan ide yang selalu mendadak dikepala
jadi gak heran, kalau ditanya resep2 masakan dihari esok, pasti lupa...
nah.. pikirku: kenapa tidak menulis setiap resep masakan itu? jadi, bila dihari esok ingin memasak masakan yang sama, sudah ada pertinggal. atau jika ada yang bertanya gimana cara masak itu?
tinggal kasi linknya aja.. hehehe

demikian....


Rabu, 06 September 2017

Lirik Lagu "Baen au siseanMu"

Lirik Lagu "Baen au siseanMu"

MudarMi durus do i di dolok Golgata
Silang nasap mudar i diporsan Ho Tuhan
Ala asi ni rohaM di au pardosa i
Ditaon Ho hamatean dihau parsilang

Aha ma Tuhan naboe tarbahen au?
Mandok mauliate pasangaphon Ho?
Togu ma Tuhan au tu lambungMi
jalo ma diriku baen sisesanMi

Dinaponjot rohakki binaen dosakki
Utangki digarar Ho marhite mudarMi
Sai asi roham Tuhan di au pardosa on
Tu tanganMu ma tontong hu pasahat diringkon

Aha ma Tuhan naboe tarbahen au?
Mandok mauliate pasangaphon Ho?
Togu ma Tuhan au tu lambungMi
jalo ma diriku baen siseanMi

jalo ma diriku baen siseanMi

Lirik Lagu "Holong"

Lirik Lagu "Holong"

Ro do au lao pasahathon holong
Naung leleng sai solot dibagas roha hasian
Sai mabiar au ito saleleng on
Sotung marbalos holong hi tu ho

Na so panagaman ni rohakku
diundukhon ho mardongan ilu-ilu hasian
sai hubereng dompak simalolongmi
ai disi hape alus ni holong hi

Nunga tung sonang rohangki
dunghon huboto holongmi
sai sada ma rohantai
asa tung saut sangkapta i

beta hasian tiop tanganhon
rap hita marpadan naso sioseon i

Sada hupangido sian ho
holongmi tu au sahat tu nasari matua

Na so panagaman ni rohakku
diundukhon ho mardongan ilu-ilu hasian
sai hubereng dompak simalolongmi
ai disi hape alus ni holong hi
reff..

Senin, 31 Juli 2017

Lirik Lagu Batak "Boan Au"

Lirik Lagu Batak "Boan Au"

Boan au dahasian manang tudia pe ho lao
Naeng mian ho dilambungku
Tung satongkin pe Ito
Unang tinggalhon au sasada au

Holan ho di rohangki ai holan dinipiki
Tung magargar pusuk buhit
Holong na dirohangki
Ndang nalao muba sian ho

Aut sura boi manian dungdungongku bulan i
Gurat honongku ma disi isi ni rohangki
Asa tangkas dijaha ho asa tangkas diboto ho
Tung soada hasian na asing sian ho

Ho ma di au au ma di ho
Hita nadua hita nadua gabe sada

https://www.youtube.com/watch?v=c_8Wj5X7zHU

lebih suka dengar versi Willy Sihotang dan Ruth Nelly

Kamis, 09 Februari 2017

Ayah_kiu

AYAH....
Dalam keheninganku selalu terucap kata rindu
Airmata selalu hadir bersamaan dengan kerinduan yang ada.
Ketika malam tiba dimana kegelapan menghampiri
Rinduku kepadamu selalu menyapaku
AYAH...
Dalam diamku ada banyak harap.
Ketika angin berlalu, harapku ada pesanmu kepadaku.
"Hei angin, sampaikanlah rinduku kepadanya"
saat pagi hari disambut dengan sinar mentari
harapku aku melihat senyum kehangatanmu disana.
AYAH...
kemana kaki melangkah hingga aku menemukan jejakmu lagi
Kata apa yg ku teriakkan supaya ada jawaban darimu
AYAH...
Dalam diammu ada tangisan kami
Dalam perhentianmu, duniaku juga seakan berhenti
AYAH...
akhirnya aku menikmati roda kehidupan itu

Senin, 16 Januari 2017

otw 40

Katanya aku sedang ulang tahun.....
How special it is?
tadinya tidak ingin memikirkannya menjadi sesuatu yang spesial, menganggapnya sebagai hari biasa.
dan hatiku pun meyakini setiap orang akan melupakannya, dengan gayaku beraktifitas biasa, tanpa ada sesuatu yang beda..
harapku, orang pun akan bisa melewatinya tanpa menggangguku dengan ucapan2 dan doa2.. :D
bahkan aku bisa tertidur dengan baik dan santai tgl 15 malam.. semua berjalan dengan normal, dan bahkan sebelum tidur, aku sempat memikirkannya, and think:
"tak perlu dispesialkan"
tiba2 teriakan itu mengganggu tidurku, nyanyian suara merdu mereka membangunkanku dari mimpi indahku..
kejutan seperti biasa, pukul 00.00 mereka selalu membangunkanku untuk merayakannya.. :)
ahh impianku tidak berhasil *pikirku. karna mereka tetap mengingatnya dengan sempurna.. :D

kasih sayang ini tentu sudah lebih dari cukup untukku, ini sudah melebihi apapun dari yang tidak ku pinta.
dengan mereka mengingatnya, aku menyadari kasih sayang yang terus melimpah dalam hidupku.
terkhususnya kasih sayang keluarga, mereka yang tiap tahun selalu menemaniku dalam mensyukuri bertambahnya usia ini...
seolah2 mereka selalu mengingatkanku untuk bangun "bersyukur" kepada Allahku.
 3 orang putri bapakku, yang hampir tiap tahun selalu menemaniku ditanggal ini. mereka selalu tidak tertidur demi surprisenya ini.
dan anehnya, aku selalu bingung dimana mereka menyembunyikan kue mereka.. rumah sekecil itu seperti ada penghuni gaib saja..
tidak ada kolong jembatan disana, tapi
tetap aku tidak pernah menemukan persembunyian mereka..
gak heran kalau tiap tahun, aku selalu merasa disurprise_in. :*

 kali ini ditemani hula2 ngerayainnya.
rela bangun tengah malam juga demi *akiuuu" :D
rela jd tukang foto dan video, walaupun video waktu surprisenya gagal.
dia komen: "ehh gak jadi lah kelihatan yang masih nguap itu ya"
hahahhaha

Terimakasih suprisesnya  adik-adikku... :)

@office...
ngantornya sih biasa aja hari ini.
waktu teman-teman kantor sibuk menghebohkan keTUA_anku kali ini, aku cuma komen: "iya,, sudah otw 40" hihihihi masih dengan hobbi bercandaku...
herannya, pas lagi "sok" sibuk kerja hahaha *sedang baca gosip :p
ntah kapan juga mereka mesannya ya...
wishh mereka:
"semoga jomblo senior segera mengakhiri kejombloannya"
hahahahaha opsss,.. lucuan begitu sudah hal biasa bagi kami.
sampe cake_nya pun ada doa khususnya ini
think:
mungkin yg jual cake sudah ketawa ketiwi waktu design kata-kata itu.. :p :p


terimakasih kembali untuk surprisenya...
mau dibuat biasa, tetap aja tidak bisa ya.. :D





surprise berikutnya..
pas lagi buka gojek mau pesan makanan (berhubung makan siang yang tersedia terlalu sedap untuk disantap wkwkkwk) kami begitu memang....
tiba2 ada telepon masuk, pikirku: "siapa yg nelpon nih, ganggu aja"
akhir2 ini suka ada telepon masuk soalnya nawarin produk.. :D
eh ternyata abg gojek yg nelpon.. lucu ya, padahal belum pesan apa-apa.. katanya "mau ngantar barang"
saya jawab dong: "aduh pak, saya tidak ada pesan apa2" terus dia jawab lagi: "benar ini sentauri panjaitan" mendadak saya blank, takut salah pencet ya, bisa nombok nih. :D tp saya bertanya lagi: darimana? dia jawab: "dari hansen, tadi ambil dr cambridge"
terus teman kantor komen: "sudah sana jumpai, kasihan tukang gojeknya"
*bisa jadi punya bos, ada kerjaan yang dititip pikirku
ehhh ternyata ternyata....
terimakasih ko Hiasin, dapat hadiah ulang tahun dari Prudential.. :D

tadi si koko cuma komen: "kamu pasti sudah menerima yang lebih daripada yang saya kirim" kadonya sudah dipersiapkan dari minggu lalu..

Malam ini dapat kunjungan spesial juga dari saudara PA dan kakak PA :) 
yang sebenarnya tidak mengharapkan juga.
Tahun tahun berlalu, mereka pun selalu setia menemaniku. Bersyukur memiliki mereka..

paling bahagia itu, ya karna mereka mengingat ulang tahunku.. ngucapinnya karna tahu bukan dari postingan medsos. tapi karna mereka memang selalu mengingatku dalam hatinya... ya dimulai mengingat tgl lahirku :* :*

------------------------------------------------****------------------------------------------------------
 kenapa aku tidak ingin istimewa?
tentulah dihari bahagia seperti ini harusnya aku bahagia.... seperti ulang tahun sebelumnya.
tapi kali ini memang beda rasanya.. bukan karna umur yang sudah kepala 3, bukan!!
tapi karna ada sesuatu yang telah hilang dari hatiku,.. hati itu tidak seutuh dulu lagi..
dulu juga setiap ngerayain ultah, sebenarnya tidak pernah ditemani beliau, karna aku sudah diperantauan..
biasanya juga ngerayain sama adekku dikos, dan teman-teman saja.
tapi dia biasanya akan selalu ngesms/nelponku:
doa dia selalu" Selamat ulang tahun da boru, sai ganjang umur dan martamba akka rezekimu da inang"
hampir tiap tahun selalu dengan wish yang sama.. *tapi aku selalu menantikan ucapan darinya
kalau dia sudah ngesms, biasanya aku akan telpon balik.. :'( sungguh hari2 yang membahagiakan kala itu..

ahh Dad,,
tidak ingin tarilu sebenarnya hari ini... bahkan semalam sebelum tidur, aku sudah tau akan tarilu hari ini.
makanya benar2 berharap orang melupakan hari ini adlh hariku.
tapi kasih sayang mereka terlalu besar untukku.. doa mereka senantiasa mengalir untukku...
tak bisa bersembunyi dari hari bahagia ini..

hei Dad,,
engkau yang telah bersama Bapa di Surga.. "mohon sampaikan kerinduanmu akan putrimu ini kepadaNya. kerinduanmu semasa hidupmu. menjadi sebagai hadiah ulang tahunku kali ini." (hope)
karna aku benar2 tidak ingin meminta apapun saat ini....

-------------------------------------------------****-----------------------------------------------------

 mauliate ma muse hu pasahat tu sude ucapan dohot tangiang na ro tu au: